Gingerbread man a modo mio: le madeleine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gingerbread man a modo mio: le madeleine", scopri come si prepara.
Gingerbread man a modo mio: le madeleine
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- scorza di limone
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparate uno stampo "Mr Zenzy" o uno stampo da 12 madeleine.
Con le fruste elettriche montate il burro da solo per 3 minuti circa, poi aggiungete lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone e montate per altri 5 minuti.
Dovrete avere una massa bianca e molto soffice.
Portate al massimo la velocit delle fruste e aggiungete a filo le uova, dovranno essere completamente assorbite dal composto.
Aggiungete immediatamente, con movimenti gentili dal basso verso l'alto, le polveri setacciate insieme.
Aiutandovi con una sacca da pasticciere versate il composto negli stampi e infornate per 10 minuti o fino a doratura.
Lasciate raffreddare completamente.
Con il cioccolato fuso e un cornetto di carta forno decorate i vostri dolcetti a gusto.
