pennette granchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "pennette granchio", scopri come si prepara.
pennette granchio
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Ingredienti
- aglio
- granchi
- panna da cucina
- pasta tipo pennette
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
Ricetta
Preparazione: Tagliate al granchio le chele, mettete da parte insieme al corpo del granchio.
Aggiungete qualche cozza o frutto di mare se volete.
(facoltativo) Se non riuscite in questo lavoro consiglio di farvelo fare dal pescivendolo dove acquistate il pesce, in questo modo velocizzerete il lavoro in cucina.
Prendete una padella, versate l'olio e gli spicchi d'aglio, fate dorare, poi versate il corpo e le chele.
Fate cuocere qualche minuto, poi versate il pomodoro, il prezzemolo e un pò di sale.
Chiudete con il coperchio e fate cuocere bene girando di tanto in tanto.
A fine cottura della salsa lessate a parte le pennette con un pò di sale.
Quando la salsa e il granchio sono cotti, spegnete la fiamma del fornello, spostate in un piatto le chele, il granchio e tutti i frutti di mare.
Versate nella padella della salsa, la panna, mescolate bene il tutto, spruzzate con altro prezzemolo fresco.
Scolate la pasta e versatela.
