RAVIOLI ALLE BARBABIETOLE E SEMI DI PAPAVERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI ALLE BARBABIETOLE E SEMI DI PAPAVERO", scopri come si prepara.
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RAVIOLI ALLE BARBABIETOLE E SEMI DI PAPAVERO
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- barbabietola
- burro
- farina 00
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pasta tipo ravioli
- ricotta
- sale
- salvia
- semi di papavero
- semola di grano
- uova
Ricetta
...Preparazione: Preparate la pasta: radunate in una ciotola la farina, il sale e l’olio. Formate una fontana e sgusciateci al centro l’uovo. Aggiungete 3 cucchiai d’acqua e incominciate a impastare. Se necessario, aggiungete ancora 1 cucchiaio d’acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto, sodo, liscio e uniforme. Lasciatelo poi riposare sotto a un telo da cucina per una decina di minuti. Radunate in un frullatore la ricotta, la barbabietola tagliata a dadini, il parmigiano e frullate il tutto. Aggiungete poi al composto ottenuto il pangrattato. Salate e pepate....
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