Ravioli patate e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli patate e salsiccia", scopri come si prepara.
Ravioli patate e salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- farina
- formaggio grana
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo ravioli
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- semola
- uova
Ricetta
Preparazione per il ripieno Per prima cosa dovete sbucciare e lavare le vostre patate, poi tagliatele a pezzi e mettete in un pentolino con acqua ed un pò di sale e portate a cottura.
Finchè le patate diventano morbide.
quando saranno cotte scolate l'acqua e pressate le patate con un schiaccia patate.
nel frattempo che le patate cucinano in una pentola antiaderente versate a filo un po di olio evo con l'aglio e scaldate.
quando l'aglio inizierà a prendere colore versate la salsiccia,prima pero dovete eliminare la pellicina in cui è contenuta.
Rosolatela finchè cuoce bene ma non deve bruciare.
Togliete l'aglio e sminuzzate la salsiccia più possibile con l'aiuto di un mestolo ora mescolate tutti gli ingredienti, prendete le patate già pressate aggiungete la salsiccia un pizzico di pepe, noce moscata,il grana padano e il prezzemolo tritato.
Mescolate tutto per bene e poi lasciate a raffreddare per l 'impasto .
