Sformato proteico di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato proteico di lenticchie", scopri come si prepara.
Sformato proteico di lenticchie
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Ingredienti
- lenticchie
- pomodori freschi
- pomodori secchi
- quinoa
- spezie
Ricetta
tagliati a fettine sottili;
Preriscalda il forno a 180C e rivesti uno stampo da plum cake con della carta da forno;
Nel frattempo in una ciotola capiente unisci la quinoa alle lenticchie, e poi tutte le spezie.
Io ho usato: aglio in polvere, paprika dolce, pepe bianco, origano, sale e peperoncino.
Mescola fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati in modo omogeneo;
Sposta l'impasto nello stampo e cucina a 180C per 30-40 min, fino a quando la superficie superiore risulter dorata e verificando la cottura facendo la prova dello stuzzicadenti;
Guarnisci con un pomodoro fresco tagliato a fettine e una spolverata di origano.
Fai raffreddare prima di tagliare a fette.
Si conserva in frigo per alcuni giorni ed anche perfetto da.
