Vol au vent ai gamberi – ricetta antipasto delle feste

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Ingredienti

• gamberi
• maionese
• pasta tipo filini
• vol-au-vent

Ricetta

Preparazione: 15 minuti Cottura: 3-4 minuti Porzioni: 12 vol au vent Costo: Medio Ingredienti Vol au vent 12 Gamberi (puliti) 20 Maionese 3 cucchiai Sottaceto (a filini) 3 cucchiai Preparazione Per prima cosa, sbollentare per pochi minuti i gamberi.

Triturare, nel frattempo, finemente i sottoaceto.

Tenere da parte 12 gamberi interi e i restanti ridurli in pezzetti, per poi amalgamarli ai sottoaceto.

Aggiungere, a questo punto, la maionese e mescolare bene il tutto.

Prendere un vol au vent riempirlo con la salsa e terminare, apponendo sulla sommità, un gambero intero.

Proseguire in questo modo sino al termine degli ingredienti.

Porre in frigo i Vol au vent ai gamberi , in attesa di essere serviti.

Note Franciacorta bollicine PER ALTRE RICETTE SFIZIOSE ADATTE ALLE FESTE, CLICCATE.

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