Torta di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di pomodoro", scopri come si prepara.
Torta di pomodoro
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Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- burro
- crema di latte
- farina
- formaggi
- formaggio grana
- latte
- latte intero
- olio
- panna
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Fare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla uniforme e non molto liscia farla riposare avvolta nella pellicola per una mezz'oretta in frigo.
Nel frattempo preparare la farcia , lavare e tagliare i pomodorini, in una padellina far scaldare 1 cucchiaio di olio con uno spicchio d'aglio una volta dorato togliere l'aglio e aggiungere i pomodorino aggiustare di sale cuocere a fiamma vivace fino a far asciugare il liquido.
Preparare la salsa al formaggio mettendo a scaldare il latte e la panna , nel frattempo far sciogliere il burro come quando prepariamo la besciamella e aggiungiamo la farina sempre mescolando.
Appena il latte caldo aggiungere il burro con la farina cotta e mescolare finch non si addensa , aggiustare di sale e pepe , e togliere dal fuoco , unire il formaggio grattugiato e mescolare.
Riprendere la pasta stenderla con il mattarello metterla nella teglia imburrata ed infarinata e aggiungere i.
