Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mandorle", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Mandorle (con la pelle ) 300 g Uova 6 Zucchero (+ 1 cucchiaio) 180 g Burro (sciolto) 80 g Cannella in polvere 1 cucchiaio Liquore all'anice 2 cucchiai Sale 1 pizzico Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina Mandorle in scaglie q.
Preparazione Tritare finemente le mandorle con un mixer .
Separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve ferma .
Montare i tuorli con lo zucchero e il sale, unire il burro sciolto e intiepidito, l'aroma di anice un cucchiaino di cannella, le mandorle tritate e il lievito.
Con l'aiuto di una spatola unire gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto.
Versare il composto in una tortiera di 26 cm.