Cheesecake al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al caffè", scopri come si prepara.
Cheesecake al caffè
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- cioccolato al latte
- confettura
- fecola di patate
- nocciole
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Imburrate e infarinate i bordi dello stampo, poi foderate la base con carta da forno.
Pestate finemente glia amaretti e le fette biscottate, aggiungete le nocciole e legateli con il burro fuso e la confettura .
Distribuite la massa nello stampo , pressatela sul fondo e collocatela in frigo.
Nel frattempo sciogliete a bagno maria i due tipi di cioccolato con il burro.
Lavorate con una frusta la ricotta con lo zucchero, poi aggiungete il cioccolato sciolto, le uova , la fecola di patate e la vaniglia, infine unite il caff e la polvere di caff.
Distribuite il composto nello stampo, livellate la superficie e infornate a forno gi caldo a 175 per 50 minuti.
Sfornate e fate raffreddare, una volta fatto raffreddare sformate il dolce su un piatto di portata.
Guarnite il dolce con amaretti sbriciolati.
