MOSTACCIOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MOSTACCIOLI", scopri come si prepara.
MOSTACCIOLI
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- cacao
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- garofano
- lievito per dolci
- mandorle
- miele
- noce moscata
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Ho messo le mandorle nel tritatutto insieme allo zucchero e le ho ridotte in farina.
Ho mescolato tutte le polveri, cioè la farina, la farina di mandorle, il cacao, le spezie, il lievito, il bicarbonato e la scorza di mezza arancia grattugiata in una ciotola.
Ho messo al centro il miele e il succo spremuto dell'arancia e ho iniziato a impastare, aggiungendo l'acqua poco per volta, finché ho ottenuto un panetto molto morbido ma lavorabile.
La quantità di acqua è indicativa, dipende da quanta ne assorbe la farina e da quanto è succosa la vostra arancia, perciò andateci piano e aggiungetene un cucchiaio per volta, solo se necessario.
Ho steso la pasta col mattarello a uno spessore di circa mezzo centimetro e ho tagliato dei rombi.
Ho adagiato i miei biscotti sulla leccarda foderata di carta forno e li ho messi in forno, con dentro un pentolino d'acqua, per 12 minuti a 180°.
Li ho estratti e messi a.
