Polenta ai formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta ai formaggi", scopri come si prepara.
Polenta ai formaggi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio gorgonzola
- formaggio taleggio
- mascarpone
- sale grosso
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 Costo: Medio Ingredienti Farina 350 g Acqua 2 l Taleggio 200 g Gorgonzola 100 g Mascarpone 100 g Burro 50 g Sale grosso 1 cucchiaio Preparazione Mettere l'acqua in una pentola con il sale e portare ad ebollizione, appena l'acqua raggiunge il bollore versarvi la farina di mais a pioggia e cominciare a mescolare con l'aiuto di una frusta per evitare che si formino grumi.
Continuare a mescolare di tanto in tanto fino a completa cottura della farina di mais, civorranno circa 40/50 minuti.
La consistenza deve rimanere abbastanza cremosa, per cui dovesse raddensarsi troppo aggiungere un po' di acqua calda.
Aggiungere tutti i formaggi, compreso il burro e continuare a mescolare fino a quando non si saranno.
