Porridge di quinoa e lenticchie rosse primavera e inverno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Porridge di quinoa e lenticchie rosse primavera e inverno", scopri come si prepara.
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Porridge di quinoa e lenticchie rosse primavera e inverno
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- fave
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- piselli
- porri
- quinoa
- semi di papavero
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Tagliate la zucca a dadini, il porro a rodelle,tritate aglio e un pochino di peperoncino fresco. In una padella mettete olio e iniziate a soffrigere le verdure. Sfumate con acidulato di Umeboshi (o aggiungete il sale) e poca aqua finche le verdure non risultano cotte. Sbollentate la fava da parte. Io quando le congelo tolgo la pelliccina cerrosa quindi le fave non sono dure e amare e ricchiedono pocchissima cottura, giusto un minuto. Mettete in una casseruola quinoa e lenticchie rosse (i tempi di cottura sono quasi uguali), aggiungete i piselli congelati ( o freschi se sono...
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Porridge di quinoa e lenticchie rosse primavera e inverno