Vitello tonnato – ricetta classica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vitello tonnato – ricetta classica", scopri come si prepara.
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Vitello tonnato – ricetta classica
https://blog.cookaround.com/incucinaconpagnottina/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- brodo
- capperi
- carote
- cipolle bionde
- olio
- sale
- sedano
- tonno
- uova
- vino bianco
- vitello
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Alto Ingredienti 800 g Vitello (magatello) 1 Sedano (costa) 1 Carote 1 Cipolle dorate 1 spicchio Aglio 250 g Vino bianco 1,5 l Acqua 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Sale Per la salsa 2 Uova 200 g Tonno sott'olio 5 Acciughe (alici) 5 g Capperi Preparazione Per prima cosa puliamo il sedano, le carote e la cipolla e li tagliamo a pezzi.
In una pentola mettiamo il nostro pezzo di carne, insieme alle verdure a pezzi e all'aglio.
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