Tagliatelle crudo, zucchine e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle crudo, zucchine e grana", scopri come si prepara.
Tagliatelle crudo, zucchine e grana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- formaggio grana
- latte
- pasta tipo tagliatelle
- prosciutto crudo
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 p Costo: Medio Ingredienti tagliatelle 350 g zucchina 1 Prosciutto crudo (in un sol pezzo) 200 g Grana padano 100 g Latte 30 ml Scalogno 1 Sale q.
Burro 30 g Preparazione Prima di tutto preparate le tagliatelle, trovate tutte le indicazioni qui, Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare nel burro a fuoco basso, tagliare le zucchine e ricavante dei bastoncini che andranno anch'essi rosolati in padella insieme allo scalogno, continuate la cottura per circa 5 minuti, le zucchine devono rimanere croccanti.
Aggiustare di sale, ma tenete presente che poi andrà aggiunto il grana ed il prosciutto per cui non esagerare!! Ricavate anche dal gambuccio del prosciutto delle listarelle all'incirca.
