Zucca al forno, consigli e trucchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca al forno, consigli e trucchi", scopri come si prepara.
Zucca al forno, consigli e trucchi
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Ingredienti
- cannella
- liquirizia
- olio
- pepe macinato
- rosmarino
- sale
- vino
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Procedimento Per avere una migliore cottura della zucca al forno vi consiglio di tagliarla a fettine sottili, dello spessore di circa 1 cm.
E' importante tagliare le fette dello stesso spessore così la zucca cuocerà in modo uniforme mentre è in forno.
Dopo aver tagliato la zucca, ancora con la buccia disponetela su di una teglia da formo rivestita con della carta da forno e accendete il forno a 200°.
Per aromatizzare la zucca durante la cottura aggiungete qualche foglia di rosmarino e si vi piace uno spicchio d'aglio in camicia (schiacciato e con la buccia).
Dopo circa 20 min.
la zucca sarà pronta: da cosa lo si capisce' dagli angoli più sottili della zucca che saranno marroncini e croccanti, attenzione a non prolungare troppo la cottura in forno per non bruciare la polpa.
Togliete dal forno, eliminate il rosmarino e servite, se vi piace condite con un filo di olio e una presa di sale e pepe.
Io preferisco servirle con la buccia e.
