Vellutata di carote ricetta light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carote ricetta light", scopri come si prepara.
Vellutata di carote ricetta light
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Ingredienti
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- sale
Ricetta
Procedimento Preparate un litro di brodo vegetale (leggi qui la ricetta completa), se siete di fretta e non l'avete già pronto va bene utilizzare il dado, la cosa importante è che sia 1 litro di brodo e che sia caldo.
Tagliate finemente la cipolla da utilizzare per il soffritto e mettetela in una pentola con due cucchiai di olio extra vergine (per del gusto extra potete anche utilizzare del burro.
Fate imbiondire a fiamma bassa la cipolla e la carota, a seconda della grandezza con cui avete tagliato le verdure ci vorranno dai 2 ai 5 minuti, mescolate di tanto in tanto per non far bruciare la cipolla o donerebbe un sapore amarognolo alla ricetta.
Quando sono dorate versare le carote e le patate e farle insaporire con il soffritto, mescolate per un paio di minuti in modo che si insaporiscano senza bruciarsi.
Ricoprite completamente le cipolle e le patate con il brodo caldo.
Adesso potete andare a fare quello che volte, la preparazione.
