Uova in purgatorio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova in purgatorio", scopri come si prepara.
Uova in purgatorio
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Ingredienti
- cipolla
- passata di pomodoro
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
mettetela sul fuoco, versate un cucchiaio d’olio e mettete la cipolla a cubetti a soffriggere a fuoco basso e fate sudare.
Versate la passata di pomodoro in padella, salate e fate cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti per far restringere e prendere sapore.
Tagliate il pane a fette e fatelo abbrustolire da entrambe i lati.
Formate due solchi nella passati di pomodoro e versateci dentro l’uovo intero.
Fate cuocere fino a quando l’uovo sarà cotto, ci vorranno circa 5 minuti se volete il tuorlo cremoso 7-8 minuti se vi piace sodo.
Servite in un piatto con i crostini e una spolverata di ricotta salata! Ti potrebbe interessare anche Pizzaiola Broccoli gratinati Polpette di sarde al sugo Spaghetti pomodorini confit Uova ripiene di Pasqua: antipasti Impasto pizza fatta in.
