Penne alla crema di pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne alla crema di pistacchio", scopri come si prepara.
Penne alla crema di pistacchio
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Ingredienti
- panna da cucina
- panna fresca
- pasta tipo penne
- pistacchi
- ricotta salata
Ricetta
preparare penso che le penne alla crema di pistacchio.
Ecco come le preparo io Ecco cosa vi serve: 1 pentola da 3-4 lt 1 padella da 20-26cm 1 mortaio o 1 tritatutto Ingredienti per 1 persona: 80 gr di penne 4-5 cucchiai di panna fresca (va bene anche la panna da cucina) 15-20 pistacchi spellati Ricotta salata grattuggiata fresca Mettete la pentola con abbondante acqua salata sul fuoco.
Pestate i pistacchi con l mortaio e riduceteli in graniglia.
Mettete la padella sul fuoco e fare scaldare la panna in modo che si restringa e si addensi (circa 5 minuti) Buttate le penne a cuocere nella pentola.
Aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura e continuate la cottura della panna.
Quando è abbastanza densa aggiungete i pistacchi.
Scolate la pasta e aggiungetela alla crema di pistacchio e amalgamate bene gli ingredienti in modo che la pasta assorba la panna e rimanga una crema densa Servite con.
