Pasta al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al gorgonzola", scopri come si prepara.
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Pasta al gorgonzola
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- latte
- panna
Ricetta
...prepararla. Mettete la pentola sul fuoco con abbondante acqua salata a cuocere sul fuoco. In una padella mettete la panna (o il latte a cuocere) a fuoco medio. Quando l’acqua bolle buttate la pasta e fate cuocere come indicato sulla confezione. Quando la pasta ha iniziato a rilasciare l’amido nell’acqua (l’acqua inizia a intorpidirsi), aggiungete un paio si cucchiai di acqua di cottura alla panna e alzate la fianna a vivace. Dovete far rapprendere e restringere la componente liquida della crema. Togliete la padella dal fuoco e aggiungete il gorgonzola a pezzi e...
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