Filetto al pepe rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto al pepe rosa", scopri come si prepara.
Filetto al pepe rosa
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Ingredienti
- olio
- panna da cucina
- pepe rosa
- sale
Ricetta
Procedimento Per ottenere una cottura perfetta del filetto vi consiglio di seguire le informazioni che trovate qui, questi passaggi vi permetteranno di avere una cottura uniforme della carne, un colorito interno perfetto senza che la carne si asciughi o si secchi.
Una volta cotta la carne e avvolta nella stagnola, il segreto per ottenere una salsa al pepe rosa saporita è quella di utilizzare i succhi rilasciati nella stagnola dal filetto, aggiungere il pepe e la panna e far restringere a fiamma media fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Attenzione a non cuocere troppo la panna o si addenserà diventando una pappetta.
Bastano di solito 2-3 minuti.
Quando la salsa è ancora un pochino liquida inserite il filetto in modo che si amalgami e assorba il sapore della salsa.
Il vostro filetto al pepe rosa è pronto! Consigli per l’impiattamento: il filetto al pepe rosa è molto scenografico e si presta ad una presentazione individuale in.
