Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto perfetto al brandy", scopri come si prepara.
preparare un filetto perfetto di Maiale al brandy, la i consigli e i suggerimenti vanno bene per qualsiasi tipo di carne.
Per rendere il risultato ancora più gustoso sfumeremo il filetto con del brandy per creare una salsa densa e corposa.
Ecco cosa vi serve: 1 padella 20-26 cm 1 tagliere 1 coltello affilato Carta stagnola Ingredienti per 2 porzioni: 1 filetto di maiale intero da 300 gr 1 noce di burro Sale Pepe macinato fresco 3-4 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 bicchierino di brandy 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di olio Vi consiglio di partire dal filetto intero di maiale per due motivi molto semplici.
Il primo motivo è economico, un filetto intero costa meno che un filetto già affettato.
Secondo se tagliate voi il vostro filetto lo potete fare dello spessore che più vi piace cosa abbastanza difficile invece se lo prendete già tagliato.
Il filetto è facile da tagliare,.