FINOCCHI GRIGLIATI RUCOLA GRANA E PISTACCHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FINOCCHI GRIGLIATI RUCOLA GRANA E PISTACCHI", scopri come si prepara.
FINOCCHI GRIGLIATI RUCOLA GRANA E PISTACCHI
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- finocchi
- formaggio grana
- limoni
- olio
- pistacchi
- rucola
- sale
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa preparate i finocchi: staccate i gambi fino alla base e le barbette verdi, staccate poi la base del torsolo e togliete le prime foglie esterne più dure.
Tagliate i finocchi a metà e poi a fette di 3-4 mm oppure tagliateli semplicemente in quarti se preferite averli più consistenti.
Lavate bene i finocchi in acqua acidulata.
Asciugate le fette e passatele da entrambi i lati sulla piastra ben calda.
Accompagnate i finocchi grigliati con rucola, scaglie di grana, pistacchi sgusciati sbriciolati grossolanamente e un'emulsione di olio extra vergine d'oliva, sale e succo di limone che avrete preparato a parte, ben amalgamata con una forchetta e poi versatela sull'insalata.
Fonte: barbiemagicacuoca FINOCCHI GRIGLIATI RUCOLA GRANA E PISTACCHI Tagged on: ContorniFinocchioGranaLimoneOlioPistacchiRucola lacadrega 9 dicembre.
