Quantcast

BOMBOLONI

Ricetta, ingredienti e consigli per "BOMBOLONI", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

BOMBOLONI

https://raffacooking.tumblr.com/

Ingredienti

  • albumi
  • aromi
  • farina
  • farina di riso
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • patate
  • sale

Ricetta

PREPARAZIONE - lessare la patata dolce in acqua per circa 20/25 minuti- prendere le patate dolci e passarle con il passaverdura fino a formare una purea- riunire la purea di patate in una ciotola, aggiungere le farine, il lievito, gli aromi, il latte vegetale e gli albumi ed aromatizzare con la scorza di un limone.

- aggiungere ora un pizzico di sale ed impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso- riporre la palla di pasta nella ciotola, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 4 ore.

- quando l'impasto ha assunto una struttura gonfia, stenderlo con il matterello su un piano infarinato e ricavare dei dischi di circa 1 cm di spessore- lasciare ora lievitare i dischi sulla carta da forno, 1 ora in forno spento con la luce accesa- cuocere ora in forno caldo statico, preriscaldato a 180 per circa 15 minuti- togliere dal forno, lasciar intiepidire e servire con zucchero a veloQUESTI BOMBOLONI SONO DELIZIOSI!!!.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.48/5 (2376 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
BOMBOLONI