FREGOLA SARDA CON COZZE E CECI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FREGOLA SARDA CON COZZE E CECI", scopri come si prepara.
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FREGOLA SARDA CON COZZE E CECI
https://blog.cookaround.com/sfittinzia78/Ingredienti
- carote
- ceci
- cipolla
- cozze
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER LA FREGOLA SARDA CON COZZE E CECI: Iniziamo la ricetta per la fregola sarda con cozze e ceci. Facciamo un trito con la carota e la cipolla. Adesso in una padella facciamo soffriggere il trito con un pochino di olio. Aggiungiamo le cozze pulite, le facciamo insaporire 1 minuti e sfumiamo con vino bianco. Lasciamo evaporare ed aggiungiamo la salsa di pomodoro. Regoliamo di sale e lasciamo cuocere per 10 minuti. Dopodiché aggiungiamo i ceci scolati dal loro liquido e lasciamo ancora 5 minuti sul fuoco. Adesso portiamo ad ebolizzione acqua salata e facciamo...
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