FREGOLA WITH SQUIDS AND ZUCCHINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FREGOLA WITH SQUIDS AND ZUCCHINI", scopri come si prepara.
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FREGOLA WITH SQUIDS AND ZUCCHINI
https://raffacooking.tumblr.com/Ingredienti
- calamari
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE - soffriggere mezzo scalogno e il peperoncino in 2 cucchiai di olio evo - aggiungere i calamari tagliati a rondelle dopo averli scolati bene - dopo circa 2 minuti aggiungere la zucchina tagliata a cubetti e il pomodoro ramato a pezzettoni - intanto in una pentola far bollire l'acqua salata e versare la fregola - scolarla a meta' cottura e versarla nel sugo di calamari fino a fine cottura - impiattare con un filo di olio a crudo (io ho usato quello aromatizzato all'aglio fatto in casa) e una spolverata di pepe UN PRIMO PIATTO SANO, GUSTOSO E COMPLETO! 1...
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