Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio", scopri come si prepara.
Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- farina 00
- lievito per dolci
- nocciole
- olio di semi
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Tritare le nocciole molto fine con 50 g di zucchero, preso da quello gi pesato.
Setacciare la farina con il lievito e metterla in una ciotola.
Aggiungere le nocciole tritate e amalgamare.
In una terrina lo nella planetaria lavorare le uova con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale, fino ad ottenere una crema gonfia e chiara di colore.
Aggiungere l'olio, continuare a lavorare fino a che diventer come una maionese.
Profumare con l'aroma di vaniglia aggiungendola al'impasto e mescolare.
Aggiungere poco alla volta il miscuglio di farina e nocciole a quello delle uova e incorporare delicatamente.
Versare l'impasto in uno stampo rettangolare da 27 x 17,5 cm imburrato ed infarinato e livellare.
Preriscaldare il forno a 170 C, infornare e cuocere per circa 40 minuti, spegnere, lasciare ancora dentro nel forno per altri 5 minuti con lo sportello socchiuso e sfornare, facendo la prova stecchino.
Sformare e lasciare.
