BRODO DI CARNE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRODO DI CARNE", scopri come si prepara.
BRODO DI CARNE
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Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- coste di sedano
- patate
Ricetta
PROCEDIMENTO PER IL BRODO DI CARNE: Iniziamo la ricetta per il brodo di carne, tagliando in tre parti la carne.
Prendete una bella pentola, riempitela a 3/4, di acqua fredda.
Pelate la carota e la patata, sbucciate la cipolla e lavate tutto con acqua, compreso il sedano.
Mettete tutti i sapori nella pentola con acqua insieme alla carne.
Aggiungete il concentrato e mettete sul fuoco a bollire per circa 3 ore.
La carne dovrà sfaldarsi.
Poco prima del termine cottura regolare di sale.
Con il brodo potrete cuocere della pasta piccola, oppure tortellini o raviolini .
La carne la potete accompagnare con salsa verde, oppure come ho fatto io, con il purè.
Sembra un menù da ospedale '', ma se lo sognano!!!! Se ti è piaciuta la mia ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornata sulle mie novità seguimi sulla pagina Facebook ed iscriviti così non perderai le mie ricette.
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