Carote sfritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carote sfritte", scopri come si prepara.
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Carote sfritte
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- aglio
- carote
- olio
- sale
Ricetta
...Preparazione Comincia pelando le carote e lavandole per bene. Elimina la testa e la coda e affettale, a mano o con una mandolina a lama regolabile, in rondelle di 3 o 4 millimetri di spessore. Sfriggi , cioè soffriggi, dolcemente l'aglio fino a che diventa ben dorato. Versaci le carote, aggiungi sale e dai una prima rosolata a fuoco vivace. Metti il coperchio e fai andare a fuoco medio per 10 minuti. Elimina i 4 mezzi spicchi d'aglio, assaggia e correggi il sale' 'e finisci sfriggendo le carote a fuoco alto, fino a ottenere il...
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