Carote sfritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carote sfritte", scopri come si prepara.
Carote sfritte
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Ingredienti
- aglio
- carote
- olio
- sale
Ricetta
Preparazione Comincia pelando le carote e lavandole per bene.
Elimina la testa e la coda e affettale, a mano o con una mandolina a lama regolabile, in rondelle di 3 o 4 millimetri di spessore.
Sfriggi , cioè soffriggi, dolcemente l'aglio fino a che diventa ben dorato.
Versaci le carote, aggiungi sale e dai una prima rosolata a fuoco vivace.
Metti il coperchio e fai andare a fuoco medio per 10 minuti.
Elimina i 4 mezzi spicchi d'aglio, assaggia e correggi il sale' 'e finisci sfriggendo le carote a fuoco alto, fino a ottenere il grado di abbrustolitura che preferisci.
Vai in tavola e cronometra quanto ci mettono a sparire.
Carote sfritte ' postato da Paffi Condividi: Tweet WhatsApp Stampa Mi piace: Mi piace .
