Curry Nord Sud Ovest Est a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Curry Nord Sud Ovest Est a modo mio", scopri come si prepara.
Curry Nord Sud Ovest Est a modo mio
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Ingredienti
- aglio
- barbabietola
- cocco
- crema di arachidi
- curry
- dragoncello
- funghi
- latte di cocco
- lenticchie
- olio
- peperoncino
- piselli
- porri
- rape
- riso
- riso basmati
- sale
- spezie
Ricetta
Procedimento: Mettere nel Tajine olio di cocco e farlo sciogliere.
Aggiungere i porri a pezzetti, funghi,peperoncino fresco, piselli e spolverate con curry indiano.
Mettere il coperchio e iniziare la cottura.
Tagliare la rapa rossa a pezzetti e farla bollire con acqua e acidulato Umeboshi.
Lessare le lenticchie Beluga in acqua salata.
Scolarle e tenere da parte.
Controllare la cottura nel Tajine, quando le verdure sono morbide, aggiustare di sale, aggiungere le lenticchie e latte di cocco.
Rimettere il coperchio e continuare la cottura brevemente, finch il curry non diventa pi denso.
In ultimo aggiungere le rape rosse, mescolare bene, spolverare con gragoncello fresco e qualche pezzetto di peperoncino fresco.
Io ho preparato il riso basmati e per mia figlia ho messo nel baratolo uno stratto di riso, uno di lenticchie e poi ho versato sopra il curry.
Il suo pranzo da portarsi al lavoro pronto.
Curry Nord Sud Ovest Est a modo mio Curry Nord Sud.
