Zuppa di ceci con sedano e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci con sedano e limone", scopri come si prepara.
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Zuppa di ceci con sedano e limone
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- aglio
- ceci
- limoni
- olio
- pepe
- porto
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
...tagliati a metà in 3 cucchiai d’olio, fino a che diventano leggermente ambrati. Intanto lavo il sedano e lo taglio a pezzi grossi. Tolgo dalla pentola l’aglio soffritto e aggiungo i ceci scolati (oppure qui entrano in scena i ceci in barattolo), unisco anche il sedano con tutte le foglie, 2 spicchi d’aglio con la buccia, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe in dose generosa. Porto di nuovo a ebollizione e lascio andare ancora per una mezz’ora a fuoco dolce. Dopodiché elimino il sedano, due spicchi d’aglio e il bastoncino del rosmarino che...
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