Trippa al pomodoro

Ingredienti

• aglio
• basilico
• formaggio grana
• olio
• parmigiano
• pepe
• peperoncino
• pomodori pelati
• sale
• trippa

Ricetta

preparare 2 porzioni di  Trippa al pomodoro ' ricetta super light servono: 400 gr di trippa  = 356 Kcal 400 gr di pomodori pelati = 88 Kcal 3 spicchi di aglio = 0 Kcal perché lo toglieremo 10 foglie di basilico = 1 Kcal sale, pepe, peperoncino, paprika ecc.

a piacere = 0 Kcal Totale calorie: 445 ' per 2 porzioni 222,5 ' per 1 porzione   Se volete arricchire un po' il piatto ' ma vi assicuro che non serve ' ecco il conto delle calorie che dovrete aggiungere: per 1 cucchiaio da minestra di olio a crudo = 62 Kcal per 1 cucchiaino da tè di olio a crudo = 27 Kcal per 1 cucchiaino da tè di parmigiano o grana o pecorino = 8 Kcal Mettiamo in una casseruola la trippa tagliata a listarelle; ormai nei supermercati si trova sempre già tagliata e sbollentata; altrimenti dovrete preliminarmente lessarla a fuoco vivo in acqua bollente leggermente salata per 20 minuti, e poi scolarla.

Aggiungiamo alla trippa.

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