Trippa con fagioli cannellini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trippa con fagioli cannellini", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti

Trippa con fagioli cannellini

In cucina con zia Lora
Trippa con fagioli cannellini
Ingredienti
  • alloro
  • cannellini
  • carote
  • cipolla bianca
  • fagioli
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • pomodori
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • trippa
Ricetta

...preparazione è molto piu veloce. Per le immagini della trippa cruda potete consultare l'altra mia ricetta come cucinare la trippa. Per lessare la trippa cruda occorrono tre ore abbondanti e l'odore non è dei più gradevoli ma posso assicurare che il risultato finale è supelativo. Se si acquista la trippa precotta prima dell'utilizzo va lavata molto bene e sbollentata per tre minuti. Una buona trippa fresca ha un colore tra il panna e il grigio chiaro con sfumature di rosa. La trippa è in realtà lo stomaco del bovino. Per fare un buon piatto di trippa è preferibile...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.50/5 (74 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Trippa con fagioli cannellini