Treccia di pane poco dolce al pistacchio, con noci e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pane poco dolce al pistacchio, con noci e uvetta", scopri come si prepara.
Treccia di pane poco dolce al pistacchio, con noci e uvetta
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- miele
- noci
- pistacchi
- sale
- sciroppo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparare la treccia di Maddalena servono: 400 gr di farina 00 100 gr di farina di pistacchi 4 uova + 1 per pennellare ½ bicchiere di latte 30 gr di burro 70 gr di zucchero 50 gr di noci 50 gr di uva passa 1 pizzico di sale ½ cubetto di lievito di birra miele o sciroppo d'acero Ecco come procediamo: prima di tutto mettiamo ad ammollare l'uvetta in acqua calda.
Sbricioliamo il lievito e lo sciogliamo con lo zucchero.
Poi aggiungiamo metà del latte tiepido e amalgamiamo bene il tutto.
E al solito, se abbiamo manovalanza che ci supporta ' intesa come macchinari: planetarie, impastatrici, bimby e affini ' ce ne avvarremo, altrimenti, olio di gomito.
Mischiamo alla farina il burro fuso su fuoco dolcissimo, il sale, le uova, il latte, metà della farina di pistacchi e il lievito sciolto con lo zucchero.
Impastiamo fino a ottenere un composto morbido, liscio e omogeneo che metteremo a lievitare in una ciotola.
