TRECCIA DI PAN BRIOCHE CON CIOCCOLATO E GLASSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TRECCIA DI PAN BRIOCHE CON CIOCCOLATO E GLASSA", scopri come si prepara.
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TRECCIA DI PAN BRIOCHE CON CIOCCOLATO E GLASSA
CUCINA SOTTO A LIVARAIngredienti
- albumi
- birra
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina manitoba
- glassa
- latte
- lievito
- pinoli
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...preparate il primo impasto o lievitino sciogliendo il lievito nell'acqua con lo zucchero e aggiungendo la farina .Lavorate bene e mettete a lievitare in una ciotola coperto con pellicola.Trascorso il tempo della lievitazione , circa due ore , mescolate la farina con lo zucchero aggiungete il latte tiepido , gli albumi il pizzico di sale ed il lievitino , proseguite con i pezzetti di burro e fate incorporare bene quest'ultimo all'impasto .Una volta terminato riponete tutto a lievitare sempre in una larga ciotola , coperto con pellicola fino al raddoppio del volume .Una volta terminata la...
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