Torta fyllo al parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fyllo al parmigiano", scopri come si prepara.
Torta fyllo al parmigiano
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Ingredienti
- burro
- latte
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparare la Torta fyllo al parmigiano servono: 1 confezione di pasta fyllo 100 gr di parmigiano grattugiato 100 gr di burro 2 uova 200 gr di latte 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe Comincio fondendo il burro, nel forno a microonde a temperatura minima o sul fornello a fiamma bassissima, senza mai farlo friggere, e ci pennello una pirofila, tonda o quadrata.
Accendo il forno a 160°.
Apro la pasta fyllo e pennello anche questa col burro: comincio dal primo foglio, poi lo giro e lo imburro anche dall'altro lato.
Lo sollevo e lo appallottolo come fosse un foglio di carta da gettare nel cestino.
Invece che gettarlo nel cestino però, lo metto nella pirofila a formare il nucleo centrale della torta.
Pennello di burro fuso il secondo foglio di pasta fyllo da entrambi i lati ma questa volto lo accartoccio mantenendo la sua lunghezza, come fosse tubo sgualcito.
Con questo tubo sgualcito circondo il nucleo.
