Torta di tagliolini dobuble-face

Per realizzare la ricetta Torta di tagliolini dobuble-face nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Torta di tagliolini dobuble-face
Category Primi piatti

Ingredienti per Torta di tagliolini dobuble-face

  • burro
  • funghi porcini
  • latte
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliolini
  • prosciutto crudo
  • sale
  • sale grosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di tagliolini dobuble-face

La ricetta Torta di tagliolini dobuble-face

La Torta di tagliolini dobuble-face è un piatto italiano originario della regione Veneto, tipico delle feste e delle occasioni speciali. Il sapore intenso dei funghi porcini e l’impiego di prosciutto crudo conferiscono al piatto una sfumatura di salacemente e eleganza. È un piatto che si gusta sempre freddo, spesso servito come antipasto o come contorno.

  • Preparate una casseruola con 2 cm di burro e fategli cuocere i funghi porcini sbucciati e a pezzi fini per circa 5 minuti, finché non vengono dorati.
  • Fate bollire la pasta tipo tagliolini in abbondante acqua salata, scolatela al dente e surgelarla.
  • In un’altra casseruola, fate tostare il pangrattato in 2 cucchiai di burro per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.
  • Fate scaldare il latte con il parmigiano e il sale.
  • Assemblate la torta: disponete un largo strato di tagliolini sulla superficie di un piattino, coperto con un foglio di carta forti; in tutta la superficie del piatto mettete uno strato di funghi porcini, uno di prosciutto crudo a pezzi, uno di pangrattato e l’ultimo di latte e parmigiano.
  • Chiusa la torta con un’altra carta forti, chiudetela stretta e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Tiramisù

    Tiramisù


  • Spaghetti alle vongole veraci

    Spaghetti alle vongole veraci


  • Pasta alla carbonara

    Pasta alla carbonara


  • Seppie e piselli

    Seppie e piselli


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.