Polpettone di code di gamberi senza cottura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di code di gamberi senza cottura", scopri come si prepara.
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Polpettone di code di gamberi senza cottura
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- aneto
- code di gamberi
- erba cipollina
- olio
- pangrattato
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
...Preparazione Se come me sei boccheggiante per il caldo e con sempre meno voglia di accendere il fuoco, procurati le code di gamberi già lessate; altrimenti dovrai sbollentarle, farle raffreddare e sbucciarle. A te la scelta. Triturale grossolanamente al coltello: trovarsi in bocca pezzettini di dimensioni diverse è molto piacevole. Stempera la ricotta in una ciotola e condiscila con sale e pepe. Lava e asciuga bene qualche ciuffetto di aneto, stacca gli aghi, rompili con le mani e uniscili alla ricotta. Aggiungi anche una cucchiaiata di erba...
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