Peperoncini tondi al forno imbottiti di pane alla trevicana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoncini tondi al forno imbottiti di pane alla trevicana", scopri come si prepara.
Peperoncini tondi al forno imbottiti di pane alla trevicana
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- basilico
- capperi
- formaggio pecorino
- olio
- origano
- pane
- pane raffermo
- peperoni
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
tagliato a dadini piccolissimi, tanto origano e poco sale.
Assaggiamo: i pomodori dovrebbero mitigare il salato dei capperi e della pasta d'acciughe, ma non si sa mai, quindi regolatevi a piacere e decidete se serve aumentare qualche ingrediente.
Accendiamo il forno a 200°.
Riempiamo bene i peperoni pigiando il ripieno con un cucchiaino.
Mettiamo i coperchi sopra ogni peperoncino e andiamo in forno a 200° per un'oretta o comunque fino a che non vediamo che i peperoni sono ben cotti.
Tiriamoli fuori dal forno, tagliamo ogni spicchio d'aglio di 4 fettine nel senso della lunghezza, mettiamo una fettina sopra ogni peperone, rimettiamo il coperchio e lasciamo freddare così.
Appena freddi mettiamoli in frigo e cerchiamo di aspettare il giorno dopo prima di mangiarli: questa è la morte loro.
Se però non ce la facciamo, pazienza, sono strabuoni anche subito.
postato da Paffi Salva Salva Condividi: Tweet .
