il Perù a casa mia, stufato di fagioli con fonduta di mais e patè di peperoncini dolci

Ricetta, ingredienti e consigli per "il Perù a casa mia, stufato di fagioli con fonduta di mais e patè di peperoncini dolci", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette > Piatti Unici

il Perù a casa mia, stufato di fagioli con fonduta di mais e patè di peperoncini dolci

La Taverna degli Arna
il Perù a casa mia, stufato di fagioli con fonduta di mais e patè di peperoncini dolci
Ingredienti
  • fagioli
  • fagioli rossi
  • fave
  • fonduta
  • mais
  • mandorle
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi di girasole
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • peperoncino
  • peperoncino piccante
  • porri
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Lessare in abbondante acqua salata il mais bianco grande per almeno 40 minuti, fino a quando non risulterà tenero. Scolarli e tenerli da parte. Nel frattempo cuocere i fagioli rossi, in abbondante acqua non salata, per circa 45 minuti. Frullare le mandorle, tenute in ammollo per 8 ore, con 600 ml di acqua, aggiungere il mais, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio di semi di girasole e proseguire fino ad ottenre una crema liscia e vellutata. Tenere in caldo da parte. Affettare sottilmente il porro e spadellarlo in abbondante olio. Unire i fagioli rossi e un...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.51/5 (74 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
il Perù a casa mia, stufato di fagioli con fonduta di mais e patè di peperoncini dolci