Crostata al limone irresistibile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al limone irresistibile", scopri come si prepara.
Crostata al limone irresistibile
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Ingredienti
- burro
- farina
- limoni
- pasta frolla
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la lemon tart irresistibile servono: per una tortiera da 23 /24 cm ∅ per la pasta frolla: 180 gr di farina 75 gr di zucchero a velo 75 gr di burro freddissimo 1 uovo grande 1 pizzico di sale per la crema al limone: 6 uova 2 limoni non trattati 100 gr di zucchero a velo 130 gr di burro fuso Prima di tutto tagliamo a pezzettini i 75 gr di burro per la frolla e li mettiamo nel freezer per qualche minuto.
Nel frattempo pesiamo e setacciamo la farina, lo zucchero a velo e il sale.
Li mettiamo nel mixer e aggiungiamo il burro ben raffreddato.
Se c'è la funzione pulse diamo qualche colpo, altrimenti frulliamo a bassa velocità, fino a che il burro e la farina saranno diventati un composto granuloso.
In mancanza del mixer possiamo fare questa stessa operazione anche a mano, servendoci di una forchetta con la quale pesteremo insieme il burro e la farina con lo zucchero e il sale.
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