Finocchi in padella con pomodoro e cumino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi in padella con pomodoro e cumino", scopri come si prepara.
Finocchi in padella con pomodoro e cumino
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- cumino
- finocchi
- noci
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- sale grosso
- semi di cumino
Ricetta
preparavo e congelavo i pasti per la settimana con vero piacere, pensando che Mrs Swaine, la vicina che badava ai miei figli il pomeriggio, dopo la scuola, o i ragazzi stessi avrebbero cotto la pasta e preparato le verdure».
Simonetta Agnello Hornby ' La cucina del buon gusto Per preparare 4 porzioni di Finocchi in padella con pomodoro e cumino servono: 4 finocchi medi 2 cucchiai d'olio 1 noce di burro 1 cipolla bionda media 400 gr di pomodori in scatola 1 cucchiaino di semi di cumino sale e pepe Lavare, privare i finocchi dei gambi e della foglia più esterna, e tagliarli in 8 spicchi ciascuno.
In una pentola portare a ebollizione 2 litri di acqua con 2 cucchiaini di sale grosso, tuffarci i finocchi e sbollentare per 4 ' 5 minuti senza coperchio: devono essere morbidi ma ancora sodi.
Nel frattempo pestare nel mortaio i semi di cumino.
In una grande padella antiaderente scaldare.
