Besciamella in 3 varianti: classica, leggera e al microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Besciamella in 3 varianti: classica, leggera e al microonde", scopri come si prepara.
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Besciamella in 3 varianti: classica, leggera e al microonde
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- besciamella
- burro
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pepe
- pepe bianco
- sale
Ricetta
...procedimento è quello di casa mia. Besciamella classica per 500 gr di latte: velante : 20 gr di burro e 20 gr di farina: molto morbida, un velo per condire pasta al piatto.. normale : 40 gr di burro e 40 gr di farina: per pasta al forno e verdure gratinate. consistente : 80 fr di burro e 80 gr di farina:per ripieni, polpette e sformati. Sale, pepe bianco, noce moscata e parmigiano grattugiato a piacere. Ecco come dobbiamo fare: versiamo in un pentolino la farina e il burro, mettiamo sul fuoco dolce per 5 minuti, girando continuamente. Facciamo...
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