Biscottoni al burro con gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottoni al burro con gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Biscottoni al burro con gocce di cioccolato
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato
- farina
- gocce di cioccolato
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa tirare fuori il burro dal frigo, tagliarlo a cubetti e lasciare che si ammorbidisca un po', quindi aggiungere lo zucchero.
Frullare a lungo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo.
Quindi setacciare la farina e unirla al resto.
Amalgamare tutto prima con un cucchiaio di legno e in seguito con le mani per compattare bene l'impasto.
Unire la cioccolata: se non doveste trovare gocce di ottima qualità è preferibile, piuttosto che accontentarsi di cioccolato modesto, tagliare in scaglie una tavoletta extra.
Lavorando l'impasto il meno possibile per non far sciogliere troppo il burro, formare una pallina, schiacciarla e appoggiarla su un foglio di carta.
Con l'aiuto di un foglio di pellicola e un mattarello stendere una sfoglia di 4/5 mm di spessore' 'e con un coppapasta o con un bicchiere rovesciato di 7 cm di diametro, formare i biscotti.
Quindi.
