Porri e patate al forno, contorno irresistibile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Porri e patate al forno, contorno irresistibile", scopri come si prepara.
Porri e patate al forno, contorno irresistibile
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Ingredienti
- farina
- olio
- patate
- porri
- sale
Ricetta
preparare l' Accoppiata da urlo: porri e patate al forno, servono: 500 gr di porri 500 gr di patate 2 cucchiai colmi di farina 4 cucchiai di olio extravergine sale Cominciamo con le patate, l'ideale è usare quelle rosse affusolate che hanno il diametro simile a quello dei porri, così le potremo affettare a rondelle; altrimenti ci arrangeremo con altre patate tagliandole a dadini.
In ogni caso però andrà lasciata la buccia quindi è importante lavarle benissimo sotto l'acqua corrente e sfregarle con uno spazzolino da verdura per eliminare tutte le impurità.
Tagliamo le patate così pulite in rondelle di 2 cm di spessore.
Le immergiamo in una pentola di acqua fredda con un cucchiaino di sale grosso, e accendiamo il fuoco.
Lasciamo ammorbidire le patate per 3 minuti dal momento in cui parte il bollore, poi le scoliamo e le laciamo asciugare.
Nel frattempo prepariamo i porri: tagliamo via la sommità.
