Catalana di gamberetti con patate e sedano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Catalana di gamberetti con patate e sedano", scopri come si prepara.
Catalana di gamberetti con patate e sedano
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Ingredienti
- aceto
- cipolla rossa
- coste di sedano
- gamberetti
- limoni
- patate
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione è velocissima, giusto il tempo di lessare i gamberetti e le patate tagliate a cubetti molto piccoli.
Per preparare Catalana di gamberetti servono: per 4 persone: 500 gr di gamberetti 2 patate medie 12 pomodorini 3 coste di sedano 1 cipolla rossa piccola (meglio se di Tropea) ½ limone spremuto sale e pepe Preparazione La catalana di gamberetti in fondo è un'insalata quindi quello che devi fare è preparare tutti gli ingredienti e poi comporla.
Comincia affettando finemente la cipolla e mettila bagno in acqua con 2 cucchiai di aceto bianco.
Sbuccia le patate, tagliale a dadini piccoli e lessale per circa 5 minuti.
Lessa anche i gamberetti per 5 o 6 minuti, fino a che abbiano perso la trasparenza e siano diventati rosati.
Lava, taglia e condisci i pomodorini con sale e olio extravergine.
Infine taglia anche il sedano molto finemente.
Non.
