Carciofi arrostiti alla sarda, dolci e croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi arrostiti alla sarda, dolci e croccanti", scopri come si prepara.
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Carciofi arrostiti alla sarda, dolci e croccanti
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- carciofi
- cipolla
- limoni
- olio
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...preparare 4 porzioni di Carciofi arrostiti alla sarda servono: 6 carciofi 1 cipolla media 1 limone 1ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di olio extravergine sale Cominciamo con la pulitura dei carciofi: togliamo due o tre giri delle foglie più esterne, tagliamo la sommità, tagliamo le teste a metà leviamo la barbetta interna, e togliamo i filamenti fibrosi dai gambi. Via via che li puliamo buttiamo i carciofi in una ciotola con acqua acidulata con il succo di 1 limone. Tagliamo ogni mezza testa in spicchi sottili. Mettiamo scaldare a fuoco vivace una...
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