Muffin mele e cioccolato senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin mele e cioccolato senza burro", scopri come si prepara.
Muffin mele e cioccolato senza burro
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Ingredienti
- bicarbonato
- cannella
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito
- mele
- olio di semi
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento classico dei muffin, iniziare dividendo sempre gli ingredienti secchi da quelli umidi.
Preriscaldate il forno a 180.
Setacciate la farina assieme al bicarbonato, il lievito, la cannella.
Aggiungete poi lo zucchero e il sale e mescolate.
In un altro recipiente unite olio, latte , l'uovo e mescolate per unire.
Unite adesso il composto liquido al composto secco ed amalgamate con una frusta a mano molto velocemente e per pochissimo tempo.
Il segreto per ottenere dei muffin soffici proprio il breve tempo di lavorazione.
Aggiungete le mele che avevate tenuto da parte e mescolate velocemente per amalgamare al composto.
In una ciotola a parte infarinate con un po' di farina le gocce di cioccolato e aggiungete una parte al composto.
Amalgamate nuovamente per unire.
Versate il composto negli stampini per muffin.
Se si tratta di stampini in alluminio occorrer imburrare e infarinare.
Se utilizzate dei stampini di carta, non sar necessario.
Non riempite.
