POLPETTE DI ROSSETTI

POLPETTE DI ROSSETTI

Ingredienti

• capperi
• erba cipollina
• limoni
• olio
• pane
• pane raffermo
• parmigiano
• pinoli
• rossetti
• sale

Ricetta

...PROCEDIMENTO PER LE POLPETTE DI ROSSETTI: Iniziamo la ricetta per le polpette di rossetti. Mettiamo in ammollo nel latte le fette di pane, dopodiché le strizziamo  bene e le sminuzziamo in una terrina. In un colino a maglia fine, laviamo bene tutti i rossetti, in modo da togliere eventuali erbette. Li scoliamo bene e li aggiungiamo  al pane sminuzzato. Su di un tagliere, tritiamo bene bene i capperi con i pinoli, li uniamo ai pesciolini, insieme all'uovo, alla scorza grattugiata del limone, il parmigiano grattugiato e all'erba cipollina. Regolate di sale ed incominciate...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Polpette di patate

Polpette di fagioli e broccoletti al forno

Polpette al basilico cotte al vapore [SENZA UOVA]