Polpette al basilico cotte al vapore [SENZA UOVA]
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al basilico cotte al vapore [SENZA UOVA]", scopri come si prepara.
Polpette al basilico cotte al vapore [SENZA UOVA]
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Ingredienti
- basilico
- carne macinata
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe nero
- sale
Ricetta
Preparazione In una ciotola mettere a mollo il pane raffermo; Quando il pane di sarà inzuppato, strizzarlo accuratamente e aggiungere nella ciotola la carne trita e il formaggio; Con una mezzaluna tritare grossolanamente il basilico e aggiungerlo nella ciotola assieme agli altri ingredienti; Aggiungere una spolverata di sale e di pepe ed impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto il più omogeneo possibile; Prendere un pugnetto di impasto e creare delle palline; Adagiare le polpette in una vaporiera; Cuocere nella vaporiera per 30 minuti; Togliere le polpette dalla vaporiera e adagiarle in una ciotola provvista di un coperchio; Versare sulle polpette dell'olio extravergine di oliva e condire con il succo di un limone; Chiudere la ciotola con il proprio coperchio e lasciare riposare le polpette almeno 15 minuti prima di servire.
Suggerimenti/Curiosità ' Tags basilico carne.
