Waffle di avena e semi di lino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffle di avena e semi di lino", scopri come si prepara.
Waffle di avena e semi di lino
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Ingredienti
- avena
- cocco
- farina
- latte di cocco
- lievito in polvere
- olio
- sciroppo
- sciroppo d'acero
- semi di lino
Ricetta
preparare i waffle, metti in ammollo i semi di lino con 100 ml d'acqua;
Dopo almeno 15 minuti in cui i semi di lino avranno assorbito l'acqua formando una "crema" abbastanza densa, unisci ai semi di lino la farina d'avena, il lievito, lo sciroppo d'acero ed eventualmente un goccino d'acqua e mescola fino ad ottenere una consistenza uniforme e non troppo liquida;
Metti a scaldare la macchina per i waffle come indicato dalle istruzioni e ungila sopra e sotto con un po' di olio di cocco;
Nel frattempo, prepara la cremina che userai per guarnire i waffle, unendo il latte di cocco (io ho usato quello in scatola) ai tre cucchiai di sciroppo d'acero e mescola bene;
Quando la macchina sar pronta, versa un mestolo di pastella al centro della piastra e fallo cuocere secondo le indicazioni presenti nel libretto della macchina, controllando che non si brucino;
Una volta pronti, servili con la crema di cocco e della frutta fresca, oppure quello che pi ti piace.
